酵素についてただいま猛勉強中です！
酵素栄養学やファスティング(酵素断食)についてなど。
お店でも近々酵素ドリンクが入ります
1年くらい前からお友達が作っている自家製酵素を頂いて飲んでいましたが、
今年は自分でもこだわって自家製酵素を作ろうと計画してます♪
発酵に適した木の樽を使って、
春になったら質の良い全て無農薬の酵素用の植物を集めて、
加熱処理しない本物の酵素を作りたいです。
初めてなので上手く作れるかはわかりませんが(^^;
先生のとこに酵素作りを教わり行く予定ですp(^^)q
加熱処理しないためお客さまに販売することは難しいですが、上手く作れたらお店では飲むことは出来ると思うので(^O^)
また作る過程なんかをブログにアップしますね♪
